🥩 Dry Aged Steak
🥩 Dry Aged Steak – Der Reifeprozess für maximalen Geschmack
Steak ist nicht gleich Steak! Ob Rumpsteak, Rib Eye, Filetsteak oder Dry Aged – in dieser Kategorie findest du alles, was du über die beliebtesten Steak-Cuts wissen musst. Entdecke Herkunft, Besonderheiten und Zubereitungstipps für jedes einzelne Stück Fleisch.
Ein hochwertiges Steak überzeugt durch Marmorierung, Reifeverfahren und den richtigen Cut. Wir zeigen dir, worauf du achten solltest und wie du verschiedene Steakarten voneinander unterscheidest – vom klassischen Flank Steak bis hin zum französischen Bavette.
Ob auf dem heißen Stein, dem Grill oder in der Pfanne – jedes Steak hat seine perfekte Garmethode. In unseren Beiträgen erfährst du, wie du dein Lieblingssteak medium rare oder perfekt well done hinbekommst – inklusive Garzeit, Tipps zur Kruste und Serviervorschlägen.
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🥩 Dry Aged Steak – Der Reifeprozess für maximalen Geschmack
🥩 Entrecôte oder Rib Eye – Wo liegt der Unterschied?
🥩 Filetsteak – Das zarteste Stück vom Rind
🥩 Rib Eye Steak – Der König unter den Steaks
🥩 Rumpsteak – Der Allrounder unter den Steaks
🥩 T-Bone Steak vs. Porterhouse – Wo liegt der Unterschied?